전자레인지의 원리

빛의 스펙트럼

안녕하세요. 오늘은 전자레인지의 원리에 대해 탐구해보고자 합니다. 전자레인지의 원리를 알기 위해서는 먼저 빛이 무엇인지 알아야 합니다. 빛이란 무엇일까요? 빛이란 전자기파를 의미합니다. 그렇다면 전자기파란 무엇일까요? 전자기파란 전기장과 자기장이 공간상으로 방사되는 파동을 이르는 말입니다. 이는 파장의 길이에 따라 감마선,x선,자외선,가시광선,적외선,마이크로파,라디오파 로 나눌 수 있습니다.

왼쪽에 있는 파장일 수록 에너지와 주파수가 높아지고 오른쪽에 있는 파장일 수록 파장이 길어집니다. 여기서 재미있는 점은 자외선이 에너지가 크기에 피부층을 뚫고 콜라겐을 파괴해버리기에 피부 노화를 가속화 시킵니다. 또한 세포돌연변이를 일으켜 기저세포암이나 흑색종 같은 피부암의 원인이 됩니다. 따라서 외출하실때 자외선차단제는 선택이 아니라 필수입니다. 다시 본론으로 돌아와서 전자레인지가 영어로 무엇인지 아시나요?? 보통 마이크로웨이브 혹은 마이크로웨이브 오븐이라고 부르는데요. 여기서 추측할 수 있듯이 전자레인지는 마이크로파를 사용합니다.

그렇다면 에너지가 더 큰 파장을 사용하면 음식을 더 잘 데울 수 있을 탠데 왜 에너지가 낮은 편에 속하는 마이크로파를 사용하는 것일까요? 이는 전자레인지가 사용하는 주파수에 비밀이 있습니다. 마이크로파의 특정 주파수(2.45GHz)는 물분자를 아주 빠르게 휘젓는 특징이 있는데요. 전자레인지는 바로 이 주파수를 이용해 물분자를 빠르게 휘저으며 서로 충돌하며 생기는 마찰열로 음식을 익힙니다. 여기서 재미있는 사실은 우리가 집에서 쓰기도 하는 2.4GHz 와이파이 대역과 거의 주파수가 동일하여 전자레인지를 돌릴때 가끔 와이파이가 끊기거나 느려지는 현상이 발생하기도 합니다.