후루카와 시장

10대 어시장

후루카와 시장

“후루카와 시장”은 아오모리(青森) 시내에 있고 여기의 시그니처는 내가 고른 재료로 만들어 먹는 ‘놋케동(のっけ丼)’. 주소: Aomori, Furukawa 1-11-16 (青森県青森市古川1-11-16). 놋케동 운영시간: 보통 07:00–16:00(점포별로 다르고, 재료/밥 소진 시 조기 종료 가능). “놋케동(のっけ丼)” 만드는 법 - 식사권(티켓)을 안내소 또는 취급점에서 구매. 오렌지색 깃발 가게에서 밥(돈부리)으로 교환. 남색 깃발 가게들에서 회/반찬/고기 등 원하는 토핑을 티켓으로 올리기. 완성 후 시장 내 휴게 공간에서 먹기. 추가로, 현장 테이블에 간장/와사비/생강이 비치돼 있고, 일부 점포에서 미소국·절임도 살 수 있어. 처음 가면 이렇게: 한 바퀴 둘러보고(토핑·티켓 소요량 감 잡기) → 밥 교환 → “비싼 토핑(성게/가리비/연어알 등)을 어디서 몇 장인지” 비교 후 담기. (이건 시장 구조상 자연스럽게 유리)

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