야노시호식 두유 크림파스타 레시피 공개
“생크림 없이도 꾸덕하다”…야노시호가 공개한 ‘이 소스’ 정체
생크림 없이도 완성되는 식물성 크림소스
식물성 크림소스를 준비하는 모습이다. [ⓒ이달의건강]크림 파스타를 사랑하지만 칼로리와 지방 때문에 망설였던 분들께 희소식입니다.
모델 야노시호가 방송에서 소개한 ‘두유+캐슈넛 크림소스’는 생크림을 사용하지 않고도 꾸덕하고 부드러운 식감을 살리는 비법입니다.
재료는 무가당 두유 한 팩과 캐슈넛 10~20알로 아주 간단합니다.
이 재료들을 믹서에 넣고 곱게 갈기만 하면 기본 크림소스가 완성됩니다.
이후 볶은 양파, 마늘, 버섯과 함께 팬에 넣고 소금이나 쯔유로 간을 맞추면 진한 크림 파스타 맛을 즐길 수 있습니다.
생크림 없이도 충분한 풍미와 부드러움을 내는 점이 매력입니다.
건강까지 잡은 식물성 재료의 장점
캐슈넛과 두유를 섞는 과정이다. [ⓒ이달의건강]이 크림소스가 주목받는 것은 맛뿐 아니라 건강 측면에서도 뛰어나기 때문입니다.
캐슈넛은 불포화 지방산과 단백질, 미네랄이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
두유 역시 식물성 단백질이 많아 유제품 대신 사용하기에 매우 적합합니다.
특히 동물성 지방이 적고 유당에 민감한 사람도 부담 없이 즐길 수 있다는 장점이 있습니다.
칼로리 관리에도 유리해 다이어트 중인 분들도 가볍게 즐길 수 있는 메뉴입니다.
속이 편안하면서도 영양가 높은 크림소스라 일석이조라 할 수 있겠습니다.
간단하게 집에서 만드는 1인분 레시피
완성된 크림 파스타를 담는 모습이다. [ⓒ이달의건강]집에서도 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 레시피를 알려드립니다.
먼저 믹서기에 무가당 두유 1팩과 캐슈넛 10알을 넣고 곱게 갈아줍니다.
팬에 양파와 마늘을 볶다가 버섯을 추가해 함께 볶아주세요.
여기에 준비한 크림소스를 부어 끓이고, 소금이나 쯔유로 간을 맞춥니다.
마지막으로 삶은 파스타 면을 넣고 재빠르게 섞으면 간단하게 완성됩니다.
취향에 따라 후추를 살짝 뿌리면 맛이 더욱 살아납니다.
크림 파스타에 대한 새로운 시선
보통 크림 파스타는 칼로리가 높고 무겁다는 인식이 강합니다.
하지만 이 레시피는 식물성 재료만으로도 충분히 만족스러운 맛을 낼 수 있다는 점에서 주목받고 있습니다.
건강을 생각하는 분들이나 유제품을 피하고 싶은 분들에게 딱 맞는 대안입니다.
더불어 조리 과정이 복잡하지 않아 바쁜 일상에서도 쉽게 도전해볼 수 있습니다.
이제 크림 파스타의 무거움을 걱정하지 말고 건강하게 즐겨보세요.
맛과 건강 두 마리 토끼를 잡는 완벽한 레시피입니다.
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