2025년 2월 20일 저녁 밥상 - 손두부

보리와 강낭콩 넣은 잡곡밥에

두부 김치, 봄동전 부쳐 먹었습니다.

오늘 식단에는 두부만 있었는데

며칠전 남은 봄동 다 뽑을 때

배추전 해먹으려고 몇 장 남겨둔 게 상할까 봐

메밀가루 반죽해서 부쳤어요.

저에게는 집에서 두부 만들어 먹는데 제일 큰 문제가 비지입니다.

두부 한 번 먹으면 비지를 세 번 먹어야 하거든요.

좋은 콩으로 올곧게 만든 손두부 판매자가 주변에 있다면

그것도 큰 복이다 싶습니다.