하얀술 youtube

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1. 일본 사케의 진짜 기원? 백제인이 전한 술의 역사

일본이 신으로 모신 한국인이 있다? 백제 수수보리가 일본에 술 제조법을 전수한 지 1500년 후, 그의 후손들에게 벌어진 충격적인 일. 일본 사케의 진짜 기원과 일제강점기 술 탄압의 진실을 공개합니다.

https://youtu.be/CIOI2qnpG4I?si=bzlZFMc8QK4MAzGw​

2. 천년 전 고려 왕실 전용 술, 이화주가 돌아왔다

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퇴계 이황의 32세손이 직접 소개하는 고려 왕실의 전설의 술, 이화주(梨花酒).

이 술은 천 년 전 고려 왕실에서만 맛볼 수 있었고, 1000원 지폐 속 퇴계 이황이 건강식처럼 즐겼던 술입니다.

요거트처럼 떠먹는 독특한 형태와 쌀누룩(이화곡, 梨花麯)으로 빚어진 특별한 발효 방식으로, 지금은 전 세계 미슐랭 셰프들의 관심을 받고 있습니다.

https://youtu.be/90JtHDYsMao?si=waCw6EDcb0qANb97​

3. 비건 술? 제사상에 술 대신 차만 올리던 집안에서 시작한 이야기

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술이 없는 집안에서 태어나, 어떻게 한국 전통 비건 술을 만들게 되었을까요?

이번 영상은 하얀술 브랜드의 철학과 함께, 제 가문 이야기에서 시작합니다. 제사상에도 술 대신 차만 올리던 집안에서 자란 제가, 배상면 선생님의 가르침을 통해 한국 전통주에 입문하고, 결국 이화곡(梨花麯)으로 빚는 이화주(梨花酒)에 이르게 된 과정을 담았습니다.

https://youtu.be/rBqw1h8vaPY?si=HSsEGnFT_WpnQBXZ​