배추 야채말이

몸에 좋은 음식을 먹자

요즘 건강이 좋지 않으니 몸에 좋은 음식을 찾게 된다.

먹는걸 워낙 좋아하니 이것 저것 가리지 않고 먹는데다 직업 특성상 빨리 서둘러 먹는게 습관이 되었다. 몇 번 씹지도 않고 금방 삼켜버리니 건강에 안좋은 영향이 있는것 같기도 하다.

최근에 몸 상태가 많이 안 좋아지니 먹는 것도 많이 조심스럽다. 밀가루, 짠 음식, 기름진 음식 등을 피하고 통곡물, 야채, 생선, 가금류, 올리브 오일, 견과류 등 심혈관 건강에 좋은 음식 위주로 먹으려 노력 중이다. 그리고 천천히 꼭꼭 씹어먹는 습관을 들이고 먹는양도 좀 줄여 봐야겠다.

식단에 신경을 쓰고 있는데, 어느날 같이 운동하는 친구가 배추 야채말이를 해와서 먹게 되었다. 생각보다 맛있어 직접 도전!!

월남쌈 쌀 때 넣는 야채들을 준비하고

집에 있는 새송이 버섯을 살짝 데쳐서 찢어놓고 훈제 오리고기도 이번엔 굽지 않고 데쳤다.

배추도 살짝 데쳐서 물을 짜내고

배춧잎 한장에 준비해둔 야채들과 오리고기를 넣고 돌돌 말면 끝. 간단하고 맛있고 몸에도 좋은 배추 야채말이? 야채 배추말이?

아무리 몸이 안 좋아도 먹는건 빼놓을 수 없는 내 인생의 낙이다. 먹어야 산다. 그래서 난 음식에 진심이다.