담백한 집밥 채소 듬뿍 건강요리, 대패삼겹살 채소찜

담백한 집밥 채소 듬뿍 건강요리, 대패삼겹살 채소찜

삼겹살은 맛있지만 기름기가 부담스러울 때가 많습니다.
이럴 때는 **기름 없이 찌는 ‘대패삼겹살 채소찜’**이 딱이에요.
채소의 수분으로 쪄내 담백하고, 참소스 하나면

별다른 양념 없이도 충분히 맛있는 한 끼가 됩니다.

※대패삼겹살 채소찜 레시피

▶ 재료 (Ingredients)

대패삼겹살 200g (Thin-sliced pork belly 200g)

파프리카 2개 (Paprika 2)

부추 (Garlic chives)

양배추 (Cabbage)

참소스 (Sesame dressing)

통깨 약간 (Sesame seeds, a little)

▶ 만드는 순서 (Steps)

㉠ 부추와 양배추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
(Trim garlic chives and cabbage, cut into bite-sized pieces.)

㉡ 파프리카도 씨를 빼고 먹기 좋게 썰어준다.
(Remove seeds from paprika and slice.)

㉢ 삼발이에 썰어둔 채소를 돌려 담아준다.
(Arrange vegetables evenly on a steaming rack.)

㉣ 채소 위에 삼겹살을 올려 뚜껑을 닫아준다.
(Place pork belly on top and cover with lid.)

㉤ 김이 나고 3분 정도 지난 후 삼겹살을 뒤집어 익혀준다.
(After steaming for about 3 minutes, flip the pork.)

㉥ 다 익으면 삼발이째로 접시에 올려준다.
(Once cooked, transfer the rack directly to a plate.)

㉦ 참소스, 통깨를 뿌려 소스를 완성한다.
(Drizzle sesame dressing and sprinkle sesame seeds.)

▲ 완성된 모습

▲ 한 젓가락 하실래요?

불 없이, 기름 없이도 충분히 맛있는 요리.
대패삼겹살 채소찜은 다이어트 중이거나

속 편한 집밥이 필요할 때 특히 잘 어울립니다.
채소는 냉장고 사정에 따라

자유롭게 바꿔도 실패 없는 레시피예요.

▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

https://youtu.be/H9wbgC1KqNM