25/10/23

보늬밤 케이크

며찰 숙성시킨 보늬밤으로 만든 페이스트로 파운드케이크를 구웠다. 밤케이크에 럼이 들어가면 풍미가 좋아진다. 23년도에 바닐라빈을 넣고 숙성시킨 럼을 넣었다. 모든 음식에는 참 많은 시간이 들어 있다.

시니 생일까지 삼십분 남짓. 우리가 함께 보내는 열두 번째 생일.