달래넣은 소고기솥밥

비타민과 무기질이 풍부한 봄 제철나물 달래. 뿌리부분은 된장국에 넣어 풍미를 올리고 푸릇푸릇한 잎부분은 생으로 뜸들인 소고기 솥밥에 올립니다. 생으로 먹을 때 비타민C가 그대로 섭취될 수 있다고 하네요.

봄철 비가 오락가락하며 기온도 낮아져 면역력이 떨어질 수 있는 시기입니다. 든든한 솥밥으로 면역력을 키워요.