1970년 소고기 1인당 소비량은 1.2킬로
1978년에는 3.1킬로
1975년에 국민소득이 500달러가 조금 넘었으니 육류 소비도 70년대 중반부터 가속화 되기 시작했다.
미트리터러시, 미트마케터 김태경 , 경영학박사(브랜드 마케팅 전공), 저서: 숙성고기의가치를높이는 기술 , 대한민국 돼지이야기, 식당,퍼스널브랜드코칭, 010-5358-8352
