식당 창업 준비하다가 교육 이수증 제출하라는 얘기 들었을 때 당황했어요. 식품위생교육이라는 게 뭔지도 몰랐고, 어디서 어떻게 받아야 하는지 감도 안 잡히더라고요. 영업 허가 신청하려면 필수라는데 시간은 촉박하고요.
알아보니까 온라인으로도 받을 수 있더라고요. 직접 교육장 갈 필요 없이 집에서 컴퓨터나 스마트폰으로 들으면 되는 거예요. 미리 알았으면 덜 헤맸을 텐데 싶었습니다. 정보 찾는 데 시간 꽤 걸렸어요.
▼ 한국식품위생교육 온라인 교육 신청 ▼
식품접객업 하시는 분들 의무예요. 식당, 카페, 제과점 운영하시는 분들이요. 영업 허가 신청할 때 교육 이수증 제출 안 하면 허가 자체가 안 나옵니다. 저는 그거 몰라서 허가 신청 늦어질 뻔했어요.
기존 사업자분들도 정기적으로 받으셔야 해요. 1년에 한 번씩 재교육 의무 있거든요. 안 받으면 과태료 나올 수 있으니까 기한 챙기시는 게 중요합니다. 알람 맞춰놓거나 달력에 표시해두시는 게 좋아요.
종업원 교육도 따로 있어요. 사장님은 영업자 교육 받으시고, 실제 조리 담당하시는 분들은 종업원 교육 받으시는 거죠. 규모 작은 가게는 사장님이 둘 다 받으시는 경우도 있더라고요.
업종마다 교육 내용 조금씩 달라요. 일반음식점이랑 휴게음식점이랑 다르고, 제과점은 또 다르고요. 신청할 때 본인 업종 정확히 선택하셔야 합니다.
한국식품위생교육원 홈페이지 들어가시면 교육 신청 메뉴 있어요. 포털에서 검색하면 바로 나오는데, 비슷한 이름 많으니까 공식 사이트 맞는지 확인하시고 들어가세요. 회원가입 필요한데 간단한 정보만 입력하면 끝나요.
교육 과정 선택하는 화면 보시면 영업자용, 종업원용 구분되어 있어요. 본인 상황 맞는 거 클릭하시면 됩니다. 업종도 선택하라고 나오는데 정확히 고르셔야 해요. 잘못 선택하면 나중에 문제될 수 있거든요.
교육 일정 확인하시고 신청하시면 돼요. 온라인 교육은 상시 가능한 경우 많은데, 집합교육은 날짜 정해져 있으니 미리 확인하셔야 합니다. 저는 온라인으로 했는데 본인 시간 맞춰서 들을 수 있어서 편했어요.
수강료 결제하시면 바로 시작 가능합니다. 신용카드나 계좌이체 선택하시면 되고요. 영수증 발급되니까 사업자분들은 경비 처리하실 수 있어요. 저는 카드로 결제하고 영수증 저장해뒀어요.
강의 목록 나오는데 순서대로 들으시면 됩니다. 중간에 멈췄다 나중에 이어서 듣기도 가능해요. 한 번에 다 못 들으셔도 진도 저장되니까 부담 없이 나눠서 들으시면 돼요.
총 교육 시간은 2시간 정도예요. 영상 여러 개로 나눠져 있는데 전부 합치면 그 정도 나와요. 한 번에 다 들으셔도 되고, 나눠서 들으셔도 됩니다. 저는 출퇴근 시간에 30분씩 나눠 들었어요.
내용은 식품위생법부터 시작합니다. 어떤 게 위생 위반인지, 식중독 예방은 어떻게 하는지 같은 거요. 현장에서 실제로 쓸 수 있는 정보라 도움됐어요. 조리 시설 관리 방법도 자세히 나와요.
진도율 체크되니까 대충 틀어만 놓으면 안 됩니다. 영상 제대로 봐야 인정돼요. 중간중간 확인 문제도 나오니까 집중해서 들으셔야 해요. 저는 멍하니 보다가 퀴즈 틀려서 다시 듣게 된 적 있어요.