엘살바도르 SHG 레드 허니 핀카 엘 구아모 싱글오리진

엘살바도르 SHG 레드 허니 핀카 엘 구아모 싱글오리진아메리카노-스페셜티 커피로스팅 카페알트로

엘 살바도르 원두커피입니다

잘 알려지지는 않은 농장이지만 생두 상태나 관리는 잘 된듯합니다

국가 엘살바도르 지역 판디두라, 타쿠바
품종 레드카투라,옐로우카투라 등급 SHG
고도 1200m 처리 레드 허니
커핑노트
블랙베리,강한 향미,자극적인,살구,맥아

미숙두를 골라내는 중입니다 아마도 기계수확을 하나봅니다

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

취향으로 맛있는 커피를 지향하는 원두커피 제조/납품회사 카페알트로

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이 곳도 건조에 비닐하우스가 사용됩니다

향미가 무척 강합니다 일전에 페루 커피에서 느꼈던 강성의 향미와

비슷합니다만 향미의 퀄리티는 또한 매우 좋습니다

향미가 강하면서 다양하기가 좀 힙든데 이 커피는 예외입니다 특이합니다

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