케냐 니예리 AA 원두커피 싱글오리진 더블 리스뜨레또

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요즘들어 제 입맛이 이상해졌는 지,,, 케냐에서 후추나 정향의 향이 줄어든 듯합니다

니예리 쪽 커피에 톡 쏘는 향미가 다소 작긴합니다만,,,

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카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 감성로스팅 원두커피

Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)

1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다

2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐

3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

크레마도 두텁게 잘 나옵니다

약배전인데도 크레마색이 약간 진합니다

달고 고소합니다 블라인드 테스트를 하면 케냐 커피라고 할 사람이 많지 않겠습니다

다만 이번 커피는 바디감이 있기는한데 좀 특이한 바디감입니다 연구 해봐야겠습니다

맛있고 즐겁게 마셨습니다 ㅎㅎ

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