과테말라 안티구아 핀카 메디나 싱글오리진 에스프레소
스페셜티 커피로스팅 카페알트로
과테말라 안티구아 핀카 메디나 싱글오리진 에스프레소 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
커피세계의 황금수저입니다
케냐나 이디오피아등의 천혜의 재배조건으로 이래도 맛있고 저래도 향미좋은커피가 아니라
150년 이상 전통의 핀카 메디나 농장에서 4개의 환경,유기농 인증에
전 재배과정에서의 철저한 관리등이 겸비된 진정한 의미의 스페셜티 커피입니다
과테말라 안티구아 핀카 메디나 싱글오리진 에스프레소 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
마셔보면 위의 설명에 고개가 끄덕여지실 겁니다...
이 커피는 유독 에스프레소에서 꽃향기가 진하게 나는 것 같습니다
고객중 한 분이 프리지아 꽃향기라 하는데 저는 후각이 예민하고 약해서,,,
꽃향기를 직접 맡으면 충격이 좀 와서 제대로 맡을 수가 없습니다
나무향, 꽃향기, 고소함, 단맛이 강하고 신맛과 떫은 맛은 거의 안납니다
여러 가지의 배전도로 볶아도 좋은 향미가 나와서 로스팅하기도 쉬운 편입니다
꼭 한 번 드셔보십시오 ㅎㅎ
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