하와이언코나 엑스트라 팬시원두커피 싱글오리진 에스프레소
스페셜티 커피로스팅 카페알트로
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하와이언 코나 커피 설명입니다
https://blog.naver.com/cafealtro/220328529165
1kg 단위로 소분돼있습니다
크기도 모양도 균일해보입니다 엑스트라 팬시급이 최상급입니다
하와이언 코나생두는 크기를 포함한 몇가지 기준으로 등급이 분류됩니다
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카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
티피카종입니다
에스프레소로 내려봤습니다
모자라지도 넘치지도 않는 중용의 맛입니다 뭐 특별하게 강한 향미나 주조의 향미는 없습니다
자꾸 마시다보면 참 맛있다는 것을 알게 됩니다
이게 좀 무섭습니다 밸런스가 완벽합니다 어떻게 생두가 중용의 도를 알까요??
고소한 향, 은은한 꽃향기, 신맛,쓴맛,단맛이 모두 다 나면서 한쪽으로 치우치지 않고 있습니다
하와이언 코나 엑스트라 팬시 커피도 판매합니다
200gr에 45,000원입니다
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