[직화로스터-500g]탄자니아 모시AA 핸드드립커피원두
[직화로스터-500g] 탄자니아 모시AA 노스 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두
TANZANIA MOSHI AA NORTH
탄자니아 모시 AA 노스
재배지역 : 모시
재배고도 : 1,400m
품종 : 버번, 켄트
가공방식 : WASHED
수확기 : 8월
78점
- 신맛 / Acidity : 7
- 바디감 / Body : 6
- 쓴맛 : Bitterness : 6
- 향미 : Fragrance : 7
- 단맛 : Sweetness : 7
- 밸런스 : Balance : 7
- 후미 : Aftertaste : 6
(10점 만점)
탄자니아 북부, 아프리카 대륙의 최고봉으로 지구에서 가장 큰 휴화산인 킬리만자로 화산지대에서
자나란 모시 AA 커피는, 균형감있는 산미와 부드럽고 달콤한 풍미가 매력적입니다.
유럽에서, '커피의 신사' 또는 '영국 왕실의 커피'로 칭송받는 이유를 경험해 보세요.
탄자니아 커피의 가장 큰 특징 중 한가지는, 바로 '깔끔한 맛'입니다.
식사 후에 한 잔 마시면, 입 안이 말끔하게 정리되는 듯... 기분좋은 커피를 만나기란 그리
쉽지만은 않잖아요?!
화산지대에서 생산된 커피라서, 묵직하면서도 스모키한 풍미를 예상하시겠지만,
막상 드셔보시면... 전혀 색다른 풍미를 경험하시게 될 겁니다.
탄자니아 커피는 일본에서도 우수한 품질을 인정받으며, 상당히 많은 양을 수입하고 있는데,
일본의 핸드드립 커피시장에서 소비가 높은만큼, 풍미가 매력적이라는 반증이 아닐까요?! ^ ^;;
앞으로는, 깔끔한 맛의 커피 한 잔이 생각날 땐, '탄자니아 커피'를 떠올려보세요.
# Aroma / Flavor (향 / 맛)
아몬드 / 메이플 시럽 / 초코렛 / 홍차
# Acidity / Other (산미 / 기타)
Mild Acidity 부드럽고 산미
Good Body 훌륭한 바디감
Sweet Aftertaste 달콤한 후미
AGTRON (색도) : 50~45
[Medium Dark]
1차 팝핑 후, 1분 45초 후에 배출을 추천.
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# Written by Barista Yang - Coffee Columnist
# 커피칼럼니스트-양바리스타 | Columnist.kr
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