미나리비빔밥

-집밥반찬 레시피

미나리비빔밥

입맛이니?  밥맛이니?

멀리서 찾아온

봄소식 미나리가

상할까봐

하루 세끼를 미나리밭으로 인도하샤

그래도 즐거운 식탁입니다.

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이렇게 만들었어요.

미나리 한줌, 고추장, 참기름, 통깨,

1. 미나리를 쫑쫑 썰어서

청도미나리는

부드럽고 연하여

길게 썰어도 ok

2. 볼에 담아 그 옆에 금방 지은 밥도 푸고

3, 참기름, 통깨, 고추장을 한 숟가락 넣었죠.

 4. 골고루 골고루 비벼 주세요

이렇게 ~ 이렇게 ~

 

간소하고 간단하지만

마트에서 구입한 미나리가

만만치 않아요.

이파리를  어느정도 제거하고

물에 식초를 서너방울

휘휘 저어

미나리의 줄기를 담가 두었다가

헹구어 내게 했어요.

친구들이

쫑쫑쫑 써는 것이

쉽지 않아요.

그래서

손으로 해 봤더니

........

상상에 맡길게요.

사진 생략입니다.

그래서

생채나물이라

써는 활동은 생략하고

초고추장 만들기와

골고루 잘 비비기를 

목표  수정 

한손에 그릇잡고

숟가락을 잡은

다른 한손을

사용해 보자고 했는데

그릇이 막 !

도망가요.

힘 조절이 어려운거에요. 

선생님이

그릇을 꼭 잡는 방법을 알려 주어야 해요.

힘을 어느정도 조절해야 되는지

친구의 손을 잡고

반복적으로 활동해 줍니다.

by 한국요리치료연구소

장애인 집밥반찬 레시피 입니다.