팝콘데이 National Popcorn Day
1월 19일
하우 아 유 How are you?
아앰 파인 땡큐 I am fine thank you.
여러분의 하루는 어떠셨나요?
1월 19일은 팝콘의 날 (National Popcorn Day)입니다.
팝콘 하면 떠오르는 영화가 있는데요
영화 웰컴투동막골에서 부상당한 미국군이 마을에 들어오자 외국인을 처음 본 마을 사람들이 그를 둘러싸고 대화하는 장면입니다. 이 대사만큼 제 머리에 각인된 장면은 수류탄이 터지면서 하늘에서 팝콘눈이 내리는 장면입니다.
https://blog.naver.com/ceo0405/223088983320
팝콘의 역사
여러분은 우리가 먹는 옥수수와 팝콘용 옥수수가 서로 다른 품종이라는 사실을 알고 계셨나요?
작은 크기의 옥수수알을 가지고 있으며, 건조 열에 노출되면 터지는 Zea mys everta라는 옥수수 품종으로 유일하게 팝콘이 될 수 있는 품종이라고 합니다. 1948년, 하버트 틱과 얼 스미스(Herbert Dick and Earle Smith)가 뉴멕시코 중서부의 배트케이브(Bat Cave)에서 Zea mys everta를 발견했는데요, 크기는 동전보다 작은 것부터 5cm 크기까지 다양했으며, 가장 오래된 배트케이브( Bat Cave) 옥수수는 4000년 된 것으로 밝혀졌습니다.
기록에 의하면, 오래전 아즈텍 사람들은 팝콘을 옷을 장식하거나 의식용 장식품을 만들거나 식량으로 활용했습니다. 또한, 북미 원주민들이 팝콘을 일상적으로 먹고 활용한 흔적도 발견되었습니다. 유타에 있는 부에플로 원주민들 (Pueblo Native Americans)이 살았던 것으로 추정되는 동굴에서도 1,000년 이상 된 팝콘이 발견되었다고 합니다. 프랑스 탐험가들은 아메리카 신대륙을 여행하면서, 그레이트레이크스 지역(Great Lakes region)에서 이로쿼이 원주민들 (Iroquois Natives)이 팝콘을 만드는 것을 목격했으며, 북미 전역으로 식민지 이주민들이 이동하며, 미국이 형성되면서 팝콘은 인기 있고 건강한 간식으로 자리 잡았습니다.
그 외의 기록으로는 탄소연소측정 결과로 약 5,600년 전에 개별적으로 팝(pop)된 옥수수알도 발견된 기록이 있으며, 페루 멕시코, 과테말라를 비롯한 중남미 여러 지역에서도 팝콘의 초기 사용흔적이 발견되었습니다.
팝콘 연대기
1519년 아즈텍 문명(The Aztecs)에서 에르난 코르테스(Don Hernán Cortés)가 멕시코를 침공하며 아즈텍 사람들의 팝콘을 처음 목격했습니다. 그리고 1650년 페루에서 베르나베 코보( Padre Bernabé Cobo) 신부가 페루 원주민들에 대해 " 그들은 특정 종류의 옥수수를 구워서 터트린다. 이를 '피산칼라(pisancalla) 라고 부르며, 이를 과자로 사용한다"라고 기록되었고, 1920년대 비로소 극장에 팝콘이 도입되었지만, 많은 극장이 팝콘이 너무 지저분하다는 이유로 판매를 거부했고요, 1980년대가 되면서 전자레인용 팝콘이 시장에 출시되면서 간편한 간식으로 등극했습니다.
팝콘의 주요 통계
미국 내 주요 식품 마케팅 기관이 1000명을 대상으로 팝콘을 먹는 전통에 대한 설문조사를 실시했는데, 미국인 10명 중 9명 이상, 92%가 팝콘을 좋아한다고 답했습니다. 맛 선호도에서도 40.82%가 달달한 맛을 37.76%가 짭짤한 맛을 그리고 21.43%가 플레인 한 맛을 선호한다고 답했습니다.
여러분은 어떤 맛의 팝콘을 선호하세요?
또 다른 조사에서는 미국인들이 연간 소비하는 팝콘의 양은 150억 쿼트(Quarter), 약 141억 리터(L)의 양을 소비하는 것으로 나왔는데 이는 500ml 생수병으로 0.5L를 담을 수 있다고 보면 약 282억 개 병을 채울 수 있는 양입니다.
대단한 양이죠?
1885년에는 (찰스 크레터스Charles Cretors)라는 사람이 최초 상업용 팝콘 기계를 발명했으며,
팝콘이 팡팡 튀면서 날아갈 수 있는 최대 거리는 3피트(feet,91.44cm)이며,
팝콘을 튀기는 이상적인 온도는 화씨 400F, (240C)입니다.
팝콘에 대한 흥미로운 사실
팝콘은 건강식일까요? 네, 팝콘은 GMO(유전자 변형생물체) 및 글루테인없는 건강 스낵입니다.
팝콘의 인기가 높았던 시기는 언제였을까요? 2차 세계대전 당시 설탕부족으로 인해 미국인들이 팝콘을 3배 더 많이 먹게 되었다고 합니다.
팝콘을 튀기다가 팝콘 봉지 바닥에 남은 팝콘 알갱이를 무엇이라 부르는지 아세요? "올드메이드(old maids)"라고 부른답니다. 팝콘에는 두 가지 모양이 있는데 동그란 모양의 팝콘은 "머시룸팝콘 mushroom popcorn)"이라 부르고, 불규칙한 모양의 팝콘은 "버터플라이팝콘(butterfly popcorn)"이라 부른답니다.
31칼로리
다이어트를 하면서 완벽한 저칼로리 간식을 찾고 계시나요?
그렇다면 팝콘을 좋아하셨으면 좋겠네요. 대부부의 간식과 비교했을 때, 팝콘은 칼로리가 매우 낮답니다.
에어팝 방식으로 튀긴 팝콘은 컵당 31칼로리밖에 되지 않으며, 오일로 튀긴 팝콘도 컵당 55칼로리 밖에 되지 않습니다. 팝콘은 체중감량 목표를 건강하게 달성하면서도 몸에 영양을 공급하고 포만감을 주는 완벽한 간식이 될 겁니다.
팝콘으로 즐기는 게임
북미에서는 팝콘을 크리스마스트리 장식으로 자주 사용하는데요, 저도 먹다가 남긴 오래된 팝콘으로 사진 프레임을 만들기도 했어요.
아이들과 함께 긴 팝콘 목걸이를 만들어서 친구, 가족, 이웃들에게 선물해 보세요. 아마도 가장 인기 있는 사람이 될 겁니다. 또 다른 아이디어는 사무실에서나 교실에서 혹은 가정에서 아이들과 함께 팝콘 올림픽을 개최해 보세요. 팝콘 농구, 팝콘 에어 하키, 탁구는 어떨까요? 배가 고플 때는 팝콘을 먹으며 재미를 이어나갈 수도 있지요.
마지막으로 큰 팝콘 한 그릇을 준비하고 좋아하는 영화를 정주행 하는 거예요. 재미를 즐기며 다이어트를 유지할 수 있습니다. 약간의 올리브오일과 소금을 더한 팝콘은 완벽한 간식이 될 거예요!
여러분의 팝콘데이(National Popcorn Day)도 아 앰 파인 땡큐(I am fine thank you!)가 되시길
# 모든날이 축제일 Every day is a Holiday!
