오메가3 들기름, 잘 먹는 방법은?
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우리가 가까이서 볼 수 있는 오메가3 비율이 높은
특별한 식물이거든요
들기름은 한번 압착해서 짜서 만든 거기 때문에
빠르게 소비를 해야 됩니다
만든 지 1개월 이내에 먹는 것을 원칙으로 해야 되고요
통들깨로 먹으면 더 좋아요
하지만 설탕을 뿌려 한과처럼 너무 달게 먹으면 안 되고
통들깨를 물에 가볍게 씻어 밥에 넣어 먹는 것도 좋습니다
오일 풀링 개념으로 들기름을 활용하면
오메가3도 섭취하면서 입 안의 환경 개선에도 도움이 됩니다
식물성 불포화 지방산 중 오메가3가 풍부한 음식은
통들깨 아마씨 견과류 호두 잣 아보카도 등이 있습니다
이 네 가지를 잘 활용하면 좋습니다
https://youtube.com/shorts/c_OxuSAWKFw
들기름과 오메가3를 최적으로 섭취하려면 신선도, 섭취 방법, 보관법에 모두 신경을 써야 합니다. 들기름은 식물성 오메가3(알파리놀렌산)가 매우 풍부해 ‘식물성 오메가3 급원’ 중 가장 대표적입니다.[1][2]
### 들기름 섭취 방법
- 반드시 ‘생’ 들기름(냉압착)으로 섭취해야 오메가3 변성을 막을 수 있습니다.[3]
- 1일 권장량은 성인 기준 3~5g(밥숟가락 0.5~1스푼), 공복에 섭취가 흡수에 유리합니다. 다만, 공복에 부담되면 식사와 함께해도 무방합니다.[4][5]
- 조리 전 들기름을 사용하면 오메가3가 쉽게 파괴되므로, 음식이 다 완성된 뒤 마지막에 뿌려 먹는 것이 가장 좋습니다.[3]
- 통들깨 자체를 밥에 넣어 먹거나, 가볍게 씻어서 견과류처럼 생으로 섭취해도 좋습니다.[1]
### 보관 및 신선도 유지법
- 들기름은 불포화지방산이 많아 산패(변질)가 빠르기 때문에 개봉 후 1개월 이내 최대한 빠르게 소비하는 것이 원칙입니다.[3]
- 반드시 냉장 보관(4°C 이하, 어두운 곳), 빛과 산소를 차단하는 밀폐 용기에 담아야 신선도를 유지할 수 있습니다.[6][7][8][9]
- 산패되면 쓴맛·이상한 냄새가 나니, 색·향·맛에 이상이 있을 경우 섭취하지 않아야 합니다.[7]
### 오메가3 풍부한 식품
- 대표 식물성 급원: 통들깨, 아마씨, 호두, 잣, 아몬드, 치아씨드.[10][1]
- 동물성 오메가3: 고등어, 꽁치, 청어, 연어 등 등푸른 생선.[1]
- 아보카도 등도 불포화 지방산이 풍부합니다.[1]
### 기타 활용법
- 들기름을 활용한 오일 풀링(입으로 오일을 머금고 가글하듯 우물우물하는 방법)도 구강 건강과 오메가3 섭취에 도움을 줄 수 있습니다.
***
들기름과 오메가3의 건강 효과를 최대로 누리려면 ‘생·신선·저온보관’ 원칙을 지키고, 식단에 폭넓게 활용하는 것이 중요합니다.[2][8][7][3][1]
[1](https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2019042601911)
[3](https://v.daum.net/v/Bp9BsGLKFu)
[4](https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2024012602469)
[5](https://unjangfood.com/article/%EC%83%9D%EB%93%A4%EA%B8%B0%EB%A6%84/1002/1038/)
[6](https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2023120102306)
[7](https://infor-basket5.tistory.com/108)
[8](https://basecamp-sense.tistory.com/7064)
[9](https://story-of-the-wind.tistory.com/724)
[10](https://kormedi.com/1598633/)
[11](http://casamama.co.kr/tt0308.htm)
[12](https://www.youtube.com/watch?v=q1E84iYeCyc)
[13](https://www.youtube.com/watch?v=WPQulzWzWpU)
[14](https://www.youtube.com/watch?v=jrgdg-Sgb04)
[15](https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2023031402409)
[16](https://www.hihealth.co.kr/foodinfo/?bmode=view&idx=6113828)
[17](https://www.youtube.com/watch?v=s_kfyM6BYuk)
[18](https://brunch.co.kr/@smurf1020/11)
[19](https://v.daum.net/v/GARiwNJqLA)
[20](https://www.youtube.com/watch?v=i-hhT-nI8tQ)
오메가3가 풍부한 들기름은 만든 지 1개월 이내 섭취가 원칙입니다 통들깨를 밥에 넣거나 오일 풀링으로 활용하면 효과적이며 아마씨 견과류 아보카도도 좋은 선택입니다
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