지방은 억울합니다 진짜 살찌는 주범은?
#1263
지방은 억울합니다 진짜 살찌는 주범은
그러니까 우리 몸에 꼭 필요한 만큼만
만들어지는 그런 간에서 만들어지는 콜레스테롤로
만족을 하면 되는 건데
그렇지 않고 가공식품이나 고기 같은 걸로다가
많이 먹으면
우리 몸에서 필요 없는 지방질이
많이 생기는 겁니다
그게 혈관에 쌓이는 거고
그러면 중성지방이 이름이 지방이니까
지방을 많이 먹어서 내가 중성지방이 높은가 보다라고
생각하실 수가 있는데
아닙니다 거꾸로입니다
지방만 해 가지고 먹으면
지방은 우리 몸에서 흡수하는 데 한계가 있어요
그래 가지고 대부분은 이제 지방변이라고 하죠
우리 회식 거하게 하고
술과 같이 기름진 음식 많이 먹거나 하면
다음 날 이제 부직부직하는 변 보잖아요
그게 이제 지방변인데
지방은 우리 몸에서 흡수할 수 있는 한계가 있고
나머지는 내보냅니다
그런데 지방이 많이 되는 거는 별도로 있어요
단순당이 문제가 되는 거예요
아까 말씀드렸던 이제 과당이라든지
아니면은 이제 설탕을 포함한 포도당을 포함한
그런 단순당들이 우리 몸에 많이 소장에서 흡수가 되면
걔네들이 간에서 이제 글리코겐이나
근육에 글리코겐으로 저장을 했다가
그것도 모자라 가지고 더 몸에서 당이 높아지면
이제는 이제 지방으로 변환을 시켜요
간에서 변환을 시키거든요
간에서 지방으로 변환을 시키는 게
중성지방입니다
https://youtube.com/shorts/bJKtnhiMpx0
살을 진짜로 빨리 찌우고, 중성지방을 확 올리는 주범은 **지방 자체**가 아니라 **단순당·가공당이 많은 정제 탄수화물**입니다. [brunch.co](https://brunch.co.kr/@csj3814/1956)
## 1. “지방 많이 먹어서 살찐다”의 오해
- 기름진 음식 먹으면 “지방이니까 지방이 늘겠지”라고 생각하기 쉽지만, 지방 흡수에는 물리적인 한계가 있어 과잉분은 그대로 대변으로 빠져나갑니다. [brunch.co](https://brunch.co.kr/@csj3814/1956)
- 회식 후 다음 날 기름기 둥둥 뜨는 ‘지방변’을 보는 이유가 이것이고, 이건 “흡수를 못 해서 나온 지방”이지, 전부 내 뱃살로 간 것이 아닙니다. [brunch.co](https://brunch.co.kr/@csj3814/1956)
물론 포화지방·트랜스지방 과다 섭취는 혈관과 건강에 해롭지만, “체중·중성지방 폭발의 1순위 원인”은 따로 있습니다. [brunch.co](https://brunch.co.kr/@csj3814/1956)
## 2. 진짜 살찌우는 메커니즘: 단순당 → 중성지방
- 설탕, 액상과당, 과당이 많은 음료, 흰밀가루(빵·면), 흰쌀, 과자 같은 **단순당·정제 탄수화물**은 소장에서 매우 빠르게 흡수되어 혈당을 급상승시킵니다. [brunch.co](https://brunch.co.kr/@csj3814/1956)
- 혈당이 급히 오르면 인슐린이 많이 분비되고,
1) 우선 간·근육에 글리코겐으로 저장
2) 저장고가 꽉 차면, 남는 당은 **간에서 지방산으로 전환(De novo lipogenesis)**
3) 이 지방산들이 글리세롤과 결합해 **중성지방(triglyceride)**이 되어 간·지방세포·혈액 속에 쌓입니다. [postech.ac](https://www.postech.ac.kr/kor/newscenter/postechian_list.do?mode=view&articleNo=17831&title=%EA%B8%B0%ED%9A%8D%ED%8A%B9%EC%A7%91+%E2%91%A0+%EB%B9%84%EB%A7%8C%EA%B3%BC+%EB%B9%84%EB%A7%8C%EC%9D%98+%EC%B9%98%EB%A3%8C)
이 과정 때문에 “당을 많이 먹었는데 결과는 지방·뱃살”이 되는 겁니다. [dangnyoshinmun.co](https://www.dangnyoshinmun.co.kr/news/article.html?no=23605)
## 3. 과당·액상과당이 특히 위험한 이유
- 과당과 액상과당은 거의 전량이 간으로 직행해, 포도당보다 **더 쉽게 지방 합성 경로로 우회**합니다. [a-ha](https://a-ha.io/questions/4424d3759e73625c992838cc55afe001)
- 그래서 탄산음료·과일맛 음료·달달한 커피·에너지 드링크처럼 “마시는 당”을 자주 섭취하면
- 간 지방(지방간)
- 혈중 중성지방
- 내장지방
이 빠르게 늘어납니다. [blog.naver](https://blog.naver.com/kahp_blog/224046793486)
“기름진 고기 한 번”보다 “달달한 음료·빵·과자·야식 반복”이 훨씬 안정적으로(?) 뱃살을 키우는 구조입니다. [brunch.co](https://brunch.co.kr/@csj3814/1956)
## 4. 그럼 지방은 억울할 정도로 무죄인가?
- 완전 무죄는 아닙니다. 포화지방·트랜스지방은 LDL 상승·혈관염증·동맥경화를 악화시키므로 여전히 줄이는 게 맞습니다. [samsunghospital](http://www.samsunghospital.com/m/healthInfo/content/contenView.do?CONT_SRC=HOMEPAGE&CONT_SRC_ID=33547&CONT_CLS_CD=001021003005&CONT_ID=5784)
- 다만 “중성지방·내장지방·뱃살 폭발”의 **1번 가해자 자리는 지방이 아니라 단순당·가공당**이 차지합니다. [brunch.co](https://brunch.co.kr/@csj3814/1956)
그래서 살 빼고 중성지방·지방간을 줄이려면
- “기름만 줄이는 다이어트”가 아니라
- **정제 탄수화물·단순당을 먼저 끊는 다이어트**가 핵심입니다. [blog.naver](https://blog.naver.com/kahp_blog/224046793486)
## 5. 실전 정리: 살찌는 주범 줄이는 법
- 줄여야 할 것
- 탄산·과일맛 음료, 달달한 카페 음료, 에너지 드링크 [a-ha](https://a-ha.io/questions/4424d3759e73625c992838cc55afe001)
- 과자·빵·케이크·라면·튀김·패스트푸드
- 흰쌀밥·흰 밀가루 위주의 식사(특히 야식)
- 늘려야 할 것
- 현미·보리·귀리 같은 통곡물
- 채소·쌈·나물·해조류, 콩·두부
- 견과류·올리브유·생선 등 적당량의 좋은 지방
한 줄로 요약하면:
“지방보다 더 무서운 살찌는 주범은, 마시고 간식으로 계속 먹는 **단순당·가공당**이다”라고 정리하시면 메시지가 정확하게 전달됩니다. [brunch.co](https://brunch.co.kr/@csj3814/1956)
살이 찌는 핵심 원인은 지방보다 단순당 섭취에 있다
과당과 설탕은 간에서 중성지방으로 전환되어 혈관에 쌓인다
가공식품과 당 섭취를 줄이는 것이 대사 건강의 핵심이다
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