쇠별꽃

꽃말은 추억, 밀회

꽃의 형태가 작은 별과 같다는 데서 유래한 식물로 두해살이풀이지만 따뜻한 고장에서는 여러해살이풀로 변하는 경우도 있다.

가지 끝에 여러 송이의 꽃이 생겨나는데 아래부터 차례로 피어오르며, 5장의 꽃잎이 두 갈래로 깊게 갈라지기 때문에 10장의 꽃잎을 가지고 있는 것처럼 보인다.

봄철에 어린잎과 줄기를 나물이나 국거리로 하며 김치·생채로도 할 수 있어 소채 대용 가치가 높고, 민간에서는 부종 등 치료제로 사용한다.