퓨전 한식

육전 카펠리니 - 맛 칼럼 (66)

카펠리니는 이탈리아어로 천사의 머리카락을 뜻하는 국수 요리다. 거기에 한국의 육전을 더한 비빔면을 먹어봤는데 너무 맛있었다. 팔도 비빔면에 오이를 더한 조합을 원래 좋아하는데 육전 비빔면에 깻잎을 더한 ‘육전 카펠리니‘ 메뉴도 마음에 들었다.

육전 카펠리니 - 정희 식당

함께 먹은 고등어 깻잎패스토 지짐밥도 정말 맛있었다. 순살 고등어인 데다 비린 맛도 없어서 편하고 맛있게 먹었다.

감태 육회 주먹밥은 타르타르 소스가 함께 나와 잘 어울릴까 반신반의했는데 조금 찍어먹으니 딱 어울렸다. 다만 밥과 육회는 부드러웠는데 감태는 평소 익숙한 큰 조각 형태가 아니라 잘게 부스러져 생소했다.

후식으로 송도 현대아울렛 지하에 입점해 있는 유명한 인천 에키노마에 베이커리 딸기 이치고 메론빵을 사서 두 명이서 나눠 먹으니 딱 좋았다. 빨간색 메론빵이 초록색 메론빵보다 더 맛있는 거 같다. 딸기우유가 당기던 때 먹어서 그런가~