불닭 들기름 메밀국수

BTS 정국 만세

이번에 도전한 요리는 BTS 정국님이 공유하셨다던 불닭 들기름 메밀국수.

15분 내로 끝낼 수 있는 레시피를 찾던 와중 발견했습니다. 팬들과 라이브 방송을 통해 소통하던 중 공유했다고 합니다. 마침 하나 빼고 재료들이 다 있었습니다.

불닭마요 소스가 없었는데 저는 샀지만, 마요네즈를 대신해서 불닭과 마요네즈 비율을 1:1로 만들어도 되었을것 같다는 생각이 들었습니다.

재료

* 계량은 아빠 숟가락으로

메밀국수

들기름 (4)

참소스 (2)

불닭 (1)

불닭마요 (1, 꾸덕한 소스를 원한다면 2)

계란노른자 (1)

김자반 ( 정국님 말로는 그냥 김가루는 안된다고 해요 )

(+ 다진마늘, 고추가루 는 취향에 따라)

방법

1. 메밀을 끓는 물에 3-5 분 삶아 줍니다.

2. 메밀을 삶는동안 소스를 만들어 줍니다. 소스는 섞지 않아도 되어요!

들기름 + 참소스 + 불닭 + 불닭마요

3. 메밀이 삶아졌으면 찬물에 헹궈 접시에 담아줍니다.

4. 만들어놓은 소스를 메밀면 위에 뿌려줍니다.

5. 김자반 김가루를 뿌려줍니다.

6. 계란 노른자를 올려줍니다.

7. 야무지게 비벼서 먹습니다.

맛있겠다 싶었지만 이렇게나 맛있다니..! 깜짝놀랄 맛이었습니다.

매콤하고 고소한 맛의 조화가 좋아 전혀 느끼하지도 물리지도 않았습니다. 아마 김자반 김가루를 넣어야한다고 한이유는 김자반의 달콤함 때문인 것 같았습니다.

빠르면 10분만에 만드는 간단한 레시피에 특별히 예쁘게 담지도 않았는데 절로 예뻐보이는 색조합까지

부모님이나 동생에게 꼭 해줘야 겠다는 마음이 가득했습니다. 이 맛나고 간편한 레시피 혼자 알면 속상합니다.

매콤한 음식이 생각나는 날, 부담없이 음식 대접하고 싶을 때, 꼭 도전해 보시기 바랍니다.

정국님 만세 감사해요.