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된장찌개 잘 끓이는 비법은
의외로 쉽다.
맛있는 된장으로 끓이면 된다.
그 쉬운 걸 못 하고
육수를 내니 차돌을 넣는 등 난리법석이다.
들어간 재료는
겹된장, 표고 말린 거 조금, 간장, 새우젓 조금, 양파, 감자, 고춧가루, 두부다.
된장이 맛있으면 알아서 다 한다.
#된장찌개
29년차 식품 MD가 풀어내는 식재료 이야기입니다. SBS 폼나게 먹자와 OTVN 어쩌다 어른에 출연 유튜브 채널 여행자의 식탁 운영중