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Aug 10. 2024
0810 오늘의요리? (배추와 캡틴아메리카)
배추의 리버스 프로젝트
약골 청년의 뻥튀기?
슈퍼 솔저 ReBirth 프로젝트
2차 세계대전 당시
나라에 충성하고픈
삐쩍 마른 청년은 특수혈청을 맞고
인간의 한계를 끌어올린 초인이 됩니다.
바로 캡틴 아메리카
이때, 슈퍼 솔저 프로젝트의 과학자는
슈퍼솔저세럼과 Vita-Ray를 만든
에이브러햄 어스킨, 그리고
슈퍼솔저 혈청을 재현한 하워드 스타크
(아이언맨 토니 스타크의 아빠)
슬림한 배추의 뻥튀기?
슈퍼배추 '육종 배추'의 탄생
한국전쟁 당시
아버지 우범선의 잘못을
자신의 과학지식으로 사과하고픈
천재 과학자 우장춘
슈퍼 울트라 잡종 종자 개발 연구로
마침내 1950년대 중반
현재 우리 밥상의 김치를 완성한
맛과 영양,
그리고 생상성의 극대화를 이룬
슈퍼 배추를 만들어냈습니다.
지금은
월드스타 김치!
영화 식객 2에서는
김치가 주인공이었고
영화 서치에서
존 조가 '김치검보' 레시피를
동생에게 설명하고
기네스 펠트로우는
자신이 맛본 가장 완벽한
팬케이크라며
뉴욕 한식당에서 맛본
김치전을 인스타에 올리기도!!
(김치검보는 미국서 개발된
김치부대찌개?)
1950년대 까지는
무에 밀린 초라한 조연 배추
원래 김치의 주연배우는 무!
무였습니다.
슈퍼 배추가 탄생해도
농부들이 개량된 품종을
받아들이지 않았죠!
그래서 우장춘 박사는
씨 없는 수박을 재현해 가며
농민들과 시민들에게
육종 과학의 안정성과 우수성을
설명해가며
배추 전도사 역할을 하셨습니다.
1950년대 이전 배추김치는
지금과 전혀 다릅니다.
