제酒리뷰, 막걸리편

고르라 기획특집 [제주리뷰] 첫번째 이야기 시작합니다:)

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누구나 좋아하는 막걸리! 청주를 떠내지 않고 그대로 '막'걸러낸 술이라고 하여 이름이 붙었는데요. '막'걸러낸 술에 제주의 맛이 더해진 제주 막걸리의 종류는 다양하답니다. 그래서 준비한 고르라 기획특집! 제酒리뷰, 막걸리편 을 시작합니다^^

이번 특집에서는 특별한 문화를 가지고 있는 제주의 다양한 술(막걸리, 소주, 과실주, 고급술, 맥주 등)을 고르라 에디터가 직접 맛보고 소개할 예정!

촬영을 빌미로 사무실에서 벌어진 술판! 영상으로 먼저 만나보시길 바라며, 막걸리편에는 단 한번도 취한적이 없다는 산타곰전무님과 술이란것은 1도 모른다는 디자이너 승냥이!

'내가 없는 술자리는 아니되오!' 애주가 에디터 작지 그리고 술을 좋아하지 않아 촬영 후 빨간 얼굴로 퇴근을 했다는 아이돌님이 직접 시음하며 막걸리 리뷰에 도움을 주셨답니다.

아름다운 자연경관과 맛좋은 음식이 가득한 제주에서 로컬 음식과 곁들이기 좋은 제주 막걸리를 종류별로 소개하겠습니다.

1. 제주 막걸리

분홍분홍 핑크빛 포장으로 일명 '핑크 막걸리'라 통하는 제주 막걸리! 탄산과 단맛이 적지만 인위적이지 않은 담백하고 구수한 맛이 특징이랍니다. 일반 마트에서 판매되는 하얀 뚜껑은 수입산 쌀을 사용한 것이며, 하나로 마트 등에서 판매되는 초록 뚜껑은 국내산 쌀을 사용한 것으로 또 다른 맛을 느낄 수 있으니 취향껏 즐겨보시길 바랍니다.

2. 우도 땅콩 막걸리 & 전통주

우도 특산품인 땅콩을 전통방법으로 빚은 우도 땅콩 막걸리는 막걸리 특유의 쓴맛과 떫은 맛이 없고, 고소한 맛과 향으로 남녀노소 누구나 선호하는 막걸리라는 점~! 제주도 먹킷리스트로 저장해보세요^^

3. 한라봉 막걸리

제주에서 나고 자란 한라봉의 상큼한 맛과 톡쏘는 맛이 살아있는 한라봉 막걸리! 막걸리 특유의 맛은 살리고 달콤한 한라봉의 향과 맛이 곁들여져 인기가 좋은 막걸리랍니다.

4. 감귤 막걸리

제주에서 개최된 한중일 3국 정상회의의 공식 만찬주로 선정되기도 했던 제주감귤막걸리는 100% 제주감귤을 사용해 새콤달콤한 맛과 아미노산 함유량이 풍부하여 막걸리에서 연노랑 빛이 돌아 비주얼까지 맛있는 술이랍니다. 쌀을 주원료로 사용해 뒷맛이 깨끗한 장점이 있다는 점 참고하세요~

5. 조껍데기 막걸리

옛 제주감성을 듬뿍 느낄 수 있는 표선 민속마을 등에서 돼지고기와 함께 곁들여 먹었다고 전해지는 조껍데기 막걸리! 구수한 곡물맛으로 일반적인 막걸리와 비슷한 맛을 느낄 수 있는데요. 제주도 전통 술은 아니지만, 옛날 제주에서 차조를 이용할 때 남은 조껍데기로 술을 만들어 먹었던 전통과 관련이 있어 이번 특집에 출연하게 되었답니다.

제주의 깊은 맛을 느낄 수 있는 다양한 막걸리를 시음한 에디터들의 솔직한 제酒리뷰가 궁금하다면?! 위의 영상으로 확인해주세요^^ 고르라 기획특집, 제주리뷰는 계속됩니다:)

예비사회적기업, 고르라 제주