by
Mar 27. 2024
새로운 사업 오픈한지 오늘이 6일째
육회야문연어 수원율전점 점주가 되었다
안녕하세요 샤인해피입니다
오늘은 평소 듣는 자이언트 북컨설팅 글쓰기
강의를 듣느라 아침부터 분주했네요
육회야문연어 수원율전점 오픈한 지
오늘이 6일째입니다
시작 전에는 일주일 중 하루라도
쉬는 날을 정하려고 했는데
처음부터 쉬는 것은 아닐 수 있다는
주변 분들의 의견을 듣고 지금 매일
운영을 하려고 하고 있습니다
그러다 보니 건강을 더 신경 써야겠다는
마음이 들더군요
어젯밤은 1시쯤 주문이 들어오는 바람에
배달기사가 올 때까지 기다리느라 1시 반을
넘겨서 집에 들어가게 되었네요
집에 들어가 씻고 자려고 하니 새벽 2시가 넘고
아침잠을 더 자야 하는데도 아이들 등교시키느라
8시쯤 일어나고. 눈이 여전히 졸린 상태긴
하지만 해야 할 일 앞에서 그냥 지나치지
못하는 저를
인정할 수밖에 없네요
누군가 그러더군요 "가끔은 수업도 빠질 수
있고, 가끔은 늦잠도 잘 수 있어 너무 자기
기준이 강한 것도 힘들어"라고 말이죠
제가 원래 이런 성향의 사람은 아니었는데 말이죠
자기 계발을 시작하고 매일 100일 끈기프로젝트를
하면서 길들여진 습관이랄까.
이게 장점이라고 생각이 들기도 하지만
때론 제 스스로가 힘들 수도 있겠다 싶기도 합니다
이번 육회야문연어 수원율전점 오픈한 것도
생각만 하고 그냥 날려버리는 것을
누구보다 싫어했기 때문에
바로 실행을 한 것도 있지요
샤인해피가 만든 육회초밥 12p오픈하고서 운영 중에는 주문이 들어오면
배달기사가 오기 전까지 음식 준비하고
포장하느라 정신없어서 사진도 제대로
찍지 못하는데.
어제는 잠시잠깐의 여유가 있어서
제가 직접 만든 육회초밥을 찍어봤어요
오늘 자이언트북컨설팅 이은대작가님께서
'어떤 일이든 예열이 필요하다'라는
말씀을 하셨어요
저도 이 사업을 시작하면서 이제 6일째
되는데 예열하는 이 시간에 힘들다고
아니면 주문이 안 들어온다고 투덜댈 것이
아니라 이 시간이 반드시 필요하다는 것
깨닫고 최선을 다하면 되겠다 싶었죠
배달이 몰릴 때는 갑자기 몰려서
당황하고 진땀 빼고 하지만
처음치고는 정말 반응이 좋아서
다행입니다
지금처럼 꾸준히 성과가 난다면
좋은 결과가 있을 것 같아 감사할 일입니다
배달음식은 눈에 보이지 않는 곳에서
음식을 준비하여 배달을 해주기 때문에
항상 위생과 음식의 신선도를 생각해야
합니다 어제 약간 시간이 흐르 것 같은
음식은 전량 폐기하였습니다
날씨가 점점 더워지고 있기 때문에
냉장고, 냉동고 온도도 낮추었지요
아이들 등교시키고
집 근처 공원에서 운동하는 것은
저의 루틴 중 하나입니다
어제부터 잠이 부족함에도
건강과 멘털관리를 위해서
다시 운동을 시작하였죠
