왕초보 양배추계란 볶음밥

10분 요리

다이어터는 양참덮과 카레양참덮으로 연명하다가

다른 요리가 먹고 싶어 졌다.

양배추는 죽어도 들어가야겠다.

다이어트 중이니까.

아침공복에 수영강습받고 집에 와서 일단 토마토 한 개를 먹음.

수영물품 정리하고 나서 처음 시도하는 양계볶(양배추계란볶음밥)을 시작한다.

양배추 계란 볶음밥

준비물
식용유, 파, 계란, 굴소스, 양배추, 밥

양배추는 채 썰어서 냉장보관중.

꺼내는 걸 깜빡함.

팬에 식용유 두르고 적당히 달궈지면 파를 한주먹 넣는다.

파를 넣어야 볶음밥이 맛있다.

파를 팬에 골고루 볶아주면 알아서 팬에 기름이 둘러지는 셈.

난 계란 좋아하니까 두 개 넣음.

계란은 중불에서 대충 휘적휘적하면 스크램블 된다.

나는 너무 흰자 노른자가 섞여버린 병아리색 계란(지단 색깔)은 별로 안 좋아함.

흰색과 노란색이 보일 정도로 대충 섞는다.

양배추도 크게 한주먹 넣는다.

후추도 넣는다.

후추는 내가 좋아해서 넣음.

안 넣어도 됨.

(서브** 샌드위치에도 소스 없이 후추만 뿌려먹는 사람)

뭐가 다른가 싶겠지만 굴소스를 넣었다.

볶볶.

냉동해 둔 현미밥.

밥을 한가득해서 소분해서 냉동해 놓는다.

자취생 필수템.

보다시피 (내 기준) 밥 양이 많진 않음.

요즘 덮밥으로 먹으면서 밥 양을 줄이려고 노력 중.

밥까지 넣고 잘 볶아주면 완성.

동영상 켜두고 만들었는데 딱 10분 걸렸다.

계란 한 조각이 탈출했네...

조심성은 좀 없는 편.

이미 밥을 먹었기 때문에 아까 냉동밥이 들었던 통에 다시 볶음밥을 넣어 냉장실에 둔다.

저녁에 먹을 예정.

간은 취향 따라 조절해야 한다.

내가 넣은 간은 굴소스랑 후추뿐.

혹시 너무 싱겁다 하면... 굴소스를 더 넣어보자...?

원래 식성이 이렇기도 하고 나트륨을 좀 줄여보려 하는 중.

굴소스 반스푼으로도 충분히 맛있음.

그럼,

잘 먹었습니다!