맛있는데 살 안찌는 다욧 음식 '우무콩물'을 아십니까?

생태텃밭 야채박스｜우뭇가사리콩국 '우무콩물'

2주일에 한 번씩 받는 생태텃밭 야채박스(MYBIOFARM). 지난 번에는 우뭇가사리콩국 '우무콩물'을 만드는 식재료가 왔다. '우무콩물'은 주로 경상도에서 여름철에 즐겨먹는 음식이다. '우무콩물'을 만든 식재료는 다음과 같다. 

○ 국산콩으로 만든 콩물 

저칼로리 고단백의 영양식으로 매일 식사로 좋습니다. 국내산 백태콩을 매일 새벽 정성스럽게 불려 삶고 곱게 갈아낸 콩물입니다. 콩의 고소함에 소량의 땅콩을 배합하여 아이스크림처럼 풍미로운 맛을 만들어 냅니다. 콩물은 대표적인 단백질 영양식으로 우리 몸에 필요한 필수아미노산을 제공합니다. <순수두부>의 윤선우 대표가 정성스럽게 만드는 콩물을 드시면서 매일 건강한 단백질을 보충하세요.

○ 탱글탱글 시원한 우뭇가사리

저칼로리 풍부한 식이섬유로 숙변을 제거합니다. 탄수화물이 부담스러울 때 면 대신 쓸 수 있는 좋은 식재료입니다. 바다에서 나는 해조류를 묵처럼 만든 것으로 항암효과가 있는 카라기난 성분이 풍부하고 관절염, 심혈관 질환을 예방하는 건강식. 콩물과 함께 시원하게 한끼 드시면 체지방을 감소시켜 몸은 가볍고 몸 안의 염증 수치는 낮아지니 개운한 컨디션을 유지하게 됩니다.

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