[호텔 뉴스] 호텔에서 즐기는 여름 미식?
<호텔 뉴스 오늘의 이야기>
1. 호텔에서 즐기는 여름 미식
2. 여름 미식 프로모션
안녕하세요:) 알아두면 쏠쏠한, 재미는 덤! 인 호텔 이야기를 들려드리는 에디터 주디입니다. 예상보다 이른 불볕더위가 찾아오면서 호텔 업계는 시원한 빙수 프로모션부터 여름철 식재료를 활용한 다양한 미식 프로모션을 선보이고 있다고 합니다. 오늘의 호텔 뉴스에서는 여름 미식 프로모션을 소개해 드릴게요. 그럼 지금부터 함께 만나볼까요?
호텔에서 맛보는 여름미식
호텔에서 즐기는 여름미식?
사진 출처 : 반얀트리 클럽 앤 스파 서울호텔의 여름 디저트?
망고 빙수 절찬 판매! 호텔업계는 여름 시즌이 오면 시원한 디저트 프로모션으로 지친 이용객들의 마음을 사로잡고 있습니다. 일명 아이스크림을 활용한 '아캉스'부터 매년 유행하는 '애망빙'까지 다양한 프로모션들이 진행 중이라고 해요. 애망빙! 하면 신라 호텔이 원조로 꼽히는데요, 2008년 로컬 식재료 발굴 프로젝트를 통해 애플망고를 듬뿍 올린 빙수를 선보였던 신라호텔은 2011년부터 애망빙을 메뉴에 추가했고 이후 전국 호텔가에 유행처럼 번졌다고 합니다. 제주 신라호텔은 수영장과 호텔 전경을 한눈에 볼 수 있는 풀 사이드 바에서 여름 한정 '숨이 망고 아이스크림'을 출시하기도 했다고 해요.
호텔의 여름 보양식?
볕더위가 빨리 찾아오면서 건강 관리에 대한 관심이 급증하고 있다고 합니다. 호텔 업계는 무더위와 장마로 떨어진 체력을 보충하기 위해 여름철 보양식을 다양하게 선보였다고 해요. 노보텔 앰배서더 서울 강남은 삼계탕에 다양한 해산물을 넣고 끓여 내는 '해신탕'을 선보였고, 경원재 앰배서더 인천은 한식당 수라에서 조선시대 한양 양반들이 먹었던 한국 최초의 배달 해장국 '효종갱'과 전복-해삼-송이버섯-쇠갈비 등의 재료롤 전통의 맛을 살린 초교탕 등을 선보이기도 했어요.
호텔의 미식 프로모션!
전국의 호텔은 각 지역의 특산물을 활용한 여름 미식 프로모션을 선보이고 있어요. 제주신라호텔은 '스페셜 셰프 컬렉션 디너 뷔페'에서 제주산 한치를 활용한 한치 판초, 제주산 민어로 만든 민어 찜과 담백한 민물장어구이 등의 메뉴를 선보였습니다. 반얀트리 서울은 색다른 미식 메뉴를 선보였는데요, 하림과의 협업을 통해 풀 파티에서 즐기는 더미식 비빔면을 콜라보 메뉴로 선보였고 해요.
더 다양한 미식 프로모션은 아래 프로모션 모음에서 소개해 드릴게요!
호텔인사이드는 매번 프로모션 정보를 드려요!
여름 미식 프로모션 모음
사진 출처 : JW 메리어트 서울JW 메리어트 호텔 서울'가든 허브'
| 기간: ~ 2023/07/31
JW 메리어트 호텔 서울은 자연의 감성을 느낄 수 있는 JW가든을 새단장 하여 다양한 식음 프로모션을 선보인다고 합니다. 대표적으로 정원을 배경으로 음식을 즐길 수 있는 더 마고 그릴에서는 '가든 허브'프로모션을 선보인다고 해요. 정원의 모습을 형상화한 플레이팅과 제철 식재료를 이용한 코스 요리가 제공된다고 하는데요. 제철 식재료가 가장 맛있는 시기에 수확해 신선한 자연의 맛을 극대화해줄 메뉴를 코스별로 만나볼 수 있다고 해요.
반얀트리 클럽 앤 스파 서울 ' 그라넘 체리 하우스'
| 기간: ~2023/08/27
반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 제철 워싱턴 체리로 만든 메뉴를 맛볼 수 있는 '그라넘 체리 하우스'를 선보입니다. 미국 북서부체리협회와 협업을 통해 진행된다고 하는데요, 따뜻한 감성을 담은 미국 가정식 브런치 메뉴와 다채로운 디저트 메뉴가 함께한다고 해요. 체리와 메이플 베이컨, 가리비와 칠리 토마토 살사 등의 메뉴가 준비되어 있고 셰프가 즉석에서 만들어주는 양 갈비와 체리 살사와 체리 시나몬 크림 브륄레, 체 리빙 수까지 다양한 메뉴를 경험할 수 있다고 하니 참고하세요.
글래드 여의도 '딜리셔스 타이'
| 기간: 2023/08/31
글래드 여의도 호텔은 뷔페 레스토랑 그라츠에서 바캉스 시즌을 맞이해 도심 속 태국 미식 여행을 떠날 수 있는 '딜리셔스 타이'를 선보였습니다. 주요 메뉴는 태국 요리를 대표하는 새콤한 전통 수프 똠얌꿍과 소프트 크랩, 푸팟퐁 커리, 머드 크랩이 있고 피시소스-라임 소스를 활용한 해산물 당면 샐러드 얌운센, 태국식 다진 돼지고기 무침 랍무, 코코넛 밀크 베이스의 치앙마이 전통 국수 카오소이 등이 있다고 합니다.
모아두고 싶은 호텔•공간 이야기 속으로!
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오늘의 <호텔 뉴스>에서는 호텔의 여름 미식 이야기부터 여름 식재료를 이용한 미식 프로모션을 소개해 드렸는데 어떠셨나요? 오늘의 호텔 뉴스는 여기서 마치겠습니다. 오늘의 이야기가 도움이 되셨다면 공감과 댓글 부탁드려요 :)
Written by. 에디터 주디
