No. 1923 사카에마스

at Akasaka

2024 1228

☆☆☆☆

* 사카에마스

* 시미즈야 주조, 군마현 타테바야시시

* 정미비율 55% 의 쥰마이슈

* 와인의 용량인 750ml로 와인 분위기를 연출

* 주조호적미는 니가타 산 고햐쿠만고쿠 100% 사용

* 2014년 빈티지로 숙성주

* 1873년 창업했다가 1985년에 잠시 휴업을 하고 난 뒤 다시 2010년에 6대 사장이 다시 양조를 시작

* 사카에마스는 만수를 누리며 번영하라는 정도의 의미

* 마스는 쿠보타 만쥬의 만쥬와 한자가 같음.. 일본어의 어려움이자 조잡함

栄万寿（さかえます）

純米酒

2014 FIFTH VINTAGE

750ml

精米歩合55%

新潟県産 五百万石100%

清水屋酒造

群馬県 館林市