No. 2047 나카시마야
at Ueno
by
May 11. 2025
2025 0225
☆☆☆
* 나카시마야
* 나카시마야 주조장, 야마구치현 슈난시
* 정미비율 50%의 쥰마이긴죠
* 여과, 열처리, 가수하지 않은 무로카나마겐슈
* 주조호적미는 야마다니시키
* 보관이 잘못되었는지, 원래 실력이 떨어지는 건지 스펙에 비해서 맛이 많이 떨어짐
* 1823년에 야마구치현에서 창업
中島屋（なかしまや）
純米吟醸
無濾過生原酒
山田錦100%
精米歩合50%
中島屋酒造場
山口県 周南市
주위의 감사한 분들의 덕분에 책을 출간하게 되었습니다.
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