No. 2061 코쿠류

at Higashikanda

2025 0228

☆☆☆☆

* 코쿠류 (고쿠류)

* 코쿠류 주조, 후쿠이현 에이헤이지쵸

* 정미비율 55%의 쥰마이긴죠

* 후쿠이현산 고햐쿠만고쿠 100% 사용

* 1804년에 후쿠이현에 창업

* 알코올 17%로 다소 강한 사케

* 옛 방식의 목조의 수조로 술을 짜낼 때 술이 흘러나오는 꼭지의 이름을 후나구치 또는 타레구치라고 함, 저장탱크로 보내지 않고 그 사케를 바로 담아낸 것을 말함

* 코쿠류는 양조장 인근의 쿠즈류가와라는 강의 옛 이름에서 따옴

黒龍

純米吟醸

垂れ口

生酒

五百万石100%

精米歩合55%

アルコール17%

黒龍酒造

福井県 永平寺町

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