No. 2312 우부스나
at Ueno
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Oct 16. 2025 brunch_membership's
2025 0619
☆☆☆☆☆
* 우부스나
* 하나노카 주조, 쿠마모토현 나고미마치 (熊本県 和水町)
* 주조호적미 : 야마다니시키
* 열처리 하지 않은 나마자케
* 알코올은 다소 약한 13%
* 서브브랜드는 로쿠노죠(六農醸)로 배양된 효모를 사용하지 않고 천연 효모를 사용하여 양조하는 방식
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일본거주 18년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2400여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.
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