No. 2319 하기노츠루
at Ueno
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Oct 19. 2025 brunch_membership's
2025 0623
☆☆☆☆☆
* 하기노츠루
* 하기노 주조, 미야기현 쿠리하라시
* 햅쌀로 생산되어 봄에 바로 출하되는 신주
* 열처리와 가수하지않은 나마겐슈
* 알코올 14%의 다소 약한 사케
* 양조장 직원 전원이 안경을 끼고 생산한다고 해서 만들어진 콘셉트
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일본거주 18년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2400여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.
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