No. 2337 시노미네
at Ueno
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Oct 29. 2025 brunch_membership's
2025 0625
☆☆☆☆☆
* 시노미네
* 치요 주조, 나라현 고세시
* 치요주조는 쿠지라와 시노미네의 2개의 라인업 보유
* 짜낼때 가장 안정층을 담은 나카토리
* 정미비율 45%의 쥰마이다이긴죠
* 양조장 인근의 카츠라기산의 옛 지명이 시노미네
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일본거주 18년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2400여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.
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