No. 2508 니시노몬

at Yotsuya

2508

2025 1216

☆☆☆☆

* 니시노몬

* 요시노야, 나가노현 나가노시

* 정미비율 50%의 쥰마이다이긴죠

* 짜낼 때 가장 먼저 나오는 신선하고 거친 부분인 아라바시리

* 여과, 열처리, 가수 하지 않은 무로카나마겐슈

* 주조호적미는 나가노를 대표하는 미야마니시키

* 효모 역시 나가노에서 개발된 나가노D효모