No. 2567 유우호

at Ueno

2567

2026 0122

☆☆☆☆☆

* 유우호

* 미오야 주조, 이시카와현 하쿠이시

* 유우호노 화이트라벨(시로)

* 양조알코올을 쓰지 않은 쥰마이

* 열처리와 가수를 하지 않고 일부러 앙금을 남긴 나마겐슈 오리가라미

* 주조호적미는 노토히카리 74%, 고햐쿠만고쿠 26%

* 니혼슈도는 +6으로 드라이한 카라구치

* 정미비율은 62%

* 일본에서 가장 클래식한 양조집단인 노토 토지 출신의 '요코미치 토시아키' 토지가 양조

* 클래식할 것으로 예상된 데다 냉장보관이라 기대가 없던것에 비해서 너무나 깔끔했던 사케

* 오리가라미의 하얀색에 하얀 라벨을 곁들인 겨울 한정판

* 양조장이 있는 이시카와현 하쿠이시는 에도시대 때부터 소우하치본이라는 불교에 쓰이는 도구와 같이 생긴 비행물체가 자주 목격되었다고 하며 마치 서양악기 심벌즈 같은 모양이라고 함

* 이 전래되던 이야기를 마을 부흥프로젝트의 대상으로 삼아서 1990년대에 우주과학박물관을 짓게 되고 이로서 하쿠이시는 UFO마을로 전국에 알려지게 됨

* 遊穂(유우호)는 UFO의 일본식 발음에다가 한자를 가차해서 만든 네이밍으로 굳이 해석을 하자면 '즐기고 싶은 벼 이삭'정도의 의미

* 1897년에 창업했으며 창업후에는 호마레라는 브랜드로 쭉 이어오다 2005년부터 유우호를 론칭하기 시작

遊穂（ゆうほ）

ゆうほのしろ

純米酒

生原酒おりがらみ

アルコール16度

能登ひかり74%

五百万石26%

日本酒度 +6.0

精米歩合 62%

杜氏 横道 俊昭（能登杜氏)

御祖酒造（みおやしゅぞう）

石川県 羽咋市