No. 2583 다이지로

at Akasaka

11시간전 brunch_membership's

2583

2026 0128

☆☆☆☆

* 다이지로

* 하타 주조, 시가현 히가시오미시

* 정미비율 65%의 쥰마이긴죠

* 전통적 방식의 야마하이 방식 주모

* 열처리와 가수하지 않은 나마겐슈

* 주조호적미는 긴후부키 100%

* 효모는 양조장에 있는 천연 효모

* 니혼슈도 +4의 살짝 카라구치

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일본거주 19년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2600여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.

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