No. 2626 쥬욘다이

at Yushima

Mar 21. 2026 brunch_membership's

2626

2026 0302

☆☆☆☆☆+☆☆

* 쥬욘다이

* 타카기 주조, 야마가타현 무라야마시

* 소코라는 라인업으로 두개의 무지개를 의미

* 다이고쿠죠 - 최고의 극상의 레벨로 빚어낸 사케

* 정미비율 35%의 쥰마이다이긴죠

* 주조호적미 : 아이야마

* 토빙카코이(斗瓶囲い)는 인위적인 가압없이 자연적으로 떨어지는 물방울만 병입했다는 뜻

* 시치타레니짓칸(七垂ニ十貫)이라는 서브네임의 뜻은 니짓칸(약 75킬로)의 쌀을 써서 시치타레(일곱 방울)만 받아낸 궁극의 사케라는 의미

지금 바로 작가의 멤버십 구독자가 되어
멤버십 특별 연재 콘텐츠를 모두 만나 보세요.

brunch membership

재미사마 jemis···작가님의 멤버십을 시작해 보세요!

일본거주 19년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2600여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.

657 구독자

오직 멤버십 구독자만 볼 수 있는,
이 작가의 특별 연재 콘텐츠

최신 발행글