No. 2678 산렌세이

at Kitasenju

2678

2026 0313

☆☆☆☆☆

* 산렌세이

* 미후쿠 주조, 시가현 코카시

* 산렌세이는 한자로 하면 삼연성(三連星)으로 3개가 나란히 줄지어 있는 별을 의미

* 30대의 직원 3명을 중심으로 쥰마이다이긴죠, 쥰마이긴죠, 쥰마이슈 3가지를 메인으로 빚고 있으며 과거 선조 3대의 기술을 계승하겠다는 의미 등 여러가지 3이 연결되어 별처럼 빛나기를 바란다는 마음으로 2007년에 명명함

* 정미비율 70%의 쥰마이로 아츠칸에 어울리게 만든 사케

* 알코올 17%의 원주로 다소 강함

* 전통적인 제조방식의 키모토

* 열처리와 가수하지 않은 나마겐슈