No. 1713 세토이치

at Kaiseimachi

2024 0814

☆☆☆☆☆

* 세토이치 츠키가키레이데스네 (달이 아름답네요)

* 시적 네이밍의 선구자

* 세토주조점, 가나가와현 카이세이마치

* 정미비율 55%의 쥰마이긴죠

* 일본 국내보다 해외에서 더 인기

* 재양조 시작한 2019년 산부터 불과 5년 만에 전 세계 품평회에서 150회 이상 수상한 미친 퍼포먼스

* 시판용과 품평회용을 따로 양조하는 일반 양조장과 달리 시판용을 그대로 품평회에 출품

* 절대 실패 없는 최고급 사케인데 의외로 덜 알려짐

* 양조장을 직접 방문해서 사장이 직접 주선해서 비교시음한 영광스러운 사케

* 세토이치의 모든 라인업은 두번의 열처리 중 병입할때 한번만 하는 나마쵸조슈

* 야마다니시키 100% 사용

* 양조장에 찾아가서 비교시음

セトイチ

月が綺麗ですね

純米吟醸

生貯蔵酒

精米歩合55%

山田錦100%

使用酵母 協会10号

瀬戸酒造店

神奈川県 開成町