No. 1755 마츠미도리

at Odawara

2024 0915

☆☆☆

* 마츠미도리

* 나카자와 주조, 카나가와현 마츠다마치

* 松美酉라 쓰고 마츠미도리라고 읽음, 읽기 어려워 뒷 두 글자는 히라가나로 대체

* 정미비율 55%의 쥰마이슈

* 백명산에 들어가는 탄자와산의 복류수를 이용해서 탄자와의 술이라는 서브 네임을 적용

* 1825년 창업한 노포

* 마츠(松)는 양조장 인근에 펼쳐진 소나무 가로수길에서 따왔고, 미(美)는 양조장이 있는 마츠다마치의 아름다운 풍경과 미주(美酒)라는 사케의 별칭에서 따왔으며 도리(酉)는 모양이 술병과 닮았으며 술 주(酒)와 비슷하게 생겨 따와서 마츠미도리 (松美酉)

* 카나가가와현의 지자케 중에서는 주질이 단연 돋보임

松みどり

松美酉

純米酒

丹澤の地酒

精米歩合55%

酵母:協会9号

中沢酒造

神奈川県 松田町