코로나블루 셀프극복프로젝트 20
스위스의 에멘탈 치즈!
이 치즈의 특징은 숙성과정에서
특수한 박테리아가 배출하는 기포에 의해
보다시피 구멍이 숭숭 뚫려 있다는 것인데요.
영국의 심리학자 제임스 리즌(James Reason)은
이 구멍이 뚫린 특징에서 이름을 따
<스위스 치즈모델(The Swiss Cheese Model)>이라는 이론을 만들었어요.
더 자세한 사항은 아래 유투브 클릭~
https://www.youtube.com/watch?v=d4W5bM6UTMA&t=23s