핫초코 마시러 떠나자! 세계 최고의 핫초코 BEST 7
파우더 타입의 초콜릿에 뜨거운 물을 부어 만드는 핫초코도 추운 겨울을 녹여주는 한 잔이지만, 신선한 수제 초콜릿으로 만든 핫초코 한 잔은 지금까지 마셨던 인스턴트 핫초코의 맛을 잊게 해 줄 만큼 황홀합니다. 오늘 RedFriday에서는 세계 최고의 핫초코를 판매하는 곳 일곱 군데를 소개합니다.
Four Seasons Resort and Residences Vail
베일, 미국
Haute Chocolate이라고 알려진 이 핫초코는 세계적인 Valrhona 초콜릿과 스팀밀크로 만들어지며 전통 프랑스식 핫초코 포트에 담겨 서빙됩니다. 격자무늬 초콜릿과 수제 마시멜로 위로 뜨거운 초콜릿을 부으면 컵 위의 초콜릿과 마시멜로가 녹으며 마실 준비가 완료됩니다.
출처 : travelandleisure.comAngelina
파리, 프랑스
1903년에 설립된 안젤리나는 원래 프랑스 상류층의 단골 카페였습니다. 나이지리아와 가나에서 온 코코아를 사용해서 만든 초콜릿은 그 맛이 진하고 풍부합니다.
출처 : Angelina Paris 공식 페이스북The Old Chocolate House
브뤼헤, 벨기에
가족이 운영하는 곳인 올드 초콜릿 하우스에는 다양한 초콜릿, 핫초코, 그리고 벨기에의 유명한 간식인 와플을 팝니다. 핫초코는 네가지 종류가 있는데, 밀크, 다크, 화이트, 싱글오리진 중에서 선택할 수 있습니다. 이 핫초코에는 그랑 마르니에, 럼주, 아마레토, 베일리스가 들어가 있으며 토핑으로 마시멜로, 휘핑크림, 진저브레드 크런치를 선택할 수 있습니다.
출처 : The Old Chocolate House 공식 홈페이지Caffé Rivoire
피렌체, 이탈리아
이곳은 사부아 왕실의 쇼콜라티에였던 Enrico Rivoire가 개장했습니다. Denso라는 이름을 가진 이탈리아 핫초코를 맛보세요. 핫초코는 초콜릿 푸딩만큼 풍부한 맛을 지니고 있으며 직접 만든 휘핑크림이 올라갑니다.
출처 : Rivoure 공식 페이스북
Mindy’s Hot Chocolate
시카고, 미국
이곳의 주력메뉴는 '초콜릿 민트'이며 여기는 신선한 민트, 프랑스산 화이트 초콜릿, 프랑스산 밀크 초콜릿, 벨기에산 화이트 초콜릿이 들어가며 선택에 따라 코냑, 브랜디, 위스키, 럼주를 추가할 수 있습니다.
출처 : Mindy's Hot Chocolate 홈페이지City Bakery
뉴욕, 미국
이곳은 원래 1990년 뉴욕 유니언 스퀘어의 한 골목에서 시작했으나 지금은 명실상부 뉴욕 최고의 핫초코 카페가 되었습니다. 오리지널 버전의 핫초코를 주문하고 매장에서 직접 만든 마시멜로 큐브를 추가하는 것을 추천합니다.
출처 : City Bakery 공식 페이스북Kakawa Chocolate House
산타페, 미국
2005년에 생긴 카카와 초콜릿 하우스에서는 예로부터 전해지는 역사적 자료에서 전해지는 초콜릿 묘약의 레시피를 재창조해 만든 핫초코를 판매하며, 이 핫초코는 멕시코 오악사카에서 일일이 손으로 만든 잔에 제공됩니다. 매운고추를 사용해 만든 칠리 묘약이나 토머스 제퍼슨의 레시피에서 영감을 받은 제퍼슨 묘약을 마셔보세요.
출처 : Kakawa Chocolate House 홈페이지
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