평슐랭 5탄 압구정면옥 3점

평범한 사람의 평양냉면 투어: 압구정맛

사무실에서 배달로 주문했다

메밀 100프로 면으로 변경 가능하나 16000원이다(메밀 70%는 14000원)

아쉬운 점은

계란이 들어있던 점(빼버림ㅋㅋㅋ)

육수는 기름 많은 고기를 써서 그런지 기름졌다

만두도 맛있긴 한데 기름짐

면은 100프로 메밀이라고 하나 메밀의 향이 딱히 나지는 않았다

장점은

육수가 따로 캔에 담겨서 와서 면이 불지 않고 깔끔해서 좋다

밑반찬은 괜찮았다

전반적으로 맛이 강하고 풍성하고 기름져서 평양냉면을 압구정 식으로 재해석한 느낌

가게에서 먹었다면 더 맛있을 수 있겠지만 전반적인 인상은 크게 다르지 않을 거 같다.

개인적으로 계란 없고 기름기 덜하고 메밀향 진하게 나는 거칠고 밍밍한 느낌을 선호해서 3점