프랑수와 페레 "모양은 카피해도 창의성은 카피 못한다"

파리 현지에서 남디 인터뷰, 카피 너머의 것을 보려는 노력 더 중요

프랑스 파리의 최고 럭셔리호텔인 리츠 파리(Ritz Paris)의 디저트 총괄 셰프인 프랑수와 페레(Francois Perret)는 27일(현지시간) 리츠파리 르꼼뚜아(le comptoir)에서 남다른디테일과 만났다.

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리츠파리 프랑수와 페레 “모양은 카피해도 창의성은 카피 못한다” (namdi.co.kr)

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