What Andrew Tailer Says about
Wythe Hotel
by
Oct 29. 2017
“But for me, a restaurant and hotel are
all about expanding circles of community.”
"제게 레스토랑과 호텔은
지역사회의 순환을 확대하기 위한 수단입니다."
"Everything in here is about a healthier way
to live. Not just the food, but Everything.
It's about making choices
to sustain a better life."
"여기 모든 것들은 더 건강한 삶을
사는 방법을 보여주기 위해 존재합니다.
음식 뿐만 아니라, 모든 것에서요.
더 나은 삶을 살기 위해
스스로 선택하는 거죠."
"I don't want my kitchen serving our food
to people in their rooms watching TV.
It's important for me to bring people together."
"저희는 방에서 TV보는 사람들을 위한
룸서비스를 하지 않습니다.
사람들이 함께 하는 것, 그것이 가장 중요합니다."
출처
http://www.nytimes.com/2012/05/24/fashion/andrew-tarlow-and-the-new-wythe-hotel.html
