7. 오키나와: 문화와 자연의 조화

오키나와 소바 맛보기

3부: 기항지 여행

7. 오키나와: 문화와 자연의 조화

오키나와 소바 맛보기

오키나와 소바는 밀가루로 만든 굵은 면과 진한 국물, 그리고 돼지고기나 소고기 등의 고명이 어우러진 오키나와의 대표적인 전통 음식입니다.

오키나와 소바의 특징

• 면: 메밀이 아닌 밀가루로 만들어 칼국수와 유사한 식감을 가집니다.

• 국물: 돼지 뼈와 가다랑어로 우려낸 진한 국물 맛이 특징입니다.

• 고명: 삶은 돼지고기, 튀긴 어묵, 채썬 파 등이 올라갑니다.

추천 오키나와 소바 맛집

1. 텐토텐(てんtoてん)

• 위치: 나하 시내, 왕실의 정원 시키나엔 근처

• 특징: 담쟁이 덩굴로 뒤덮인 외관과 미술관 같은 실내 분위기

• 메뉴: 전통 방식으로 만든 오키나와 소바와 고대미로 만든 주먹밥

• 참고: 점심 장사만 하며, 예약을 권장합니다. 

2. 고쟈소바(古謝そば屋)

• 위치: 미야코 섬

• 특징: 1932년에 개업한 전통 있는 소바집

• 메뉴: 전통 소바와 독특한 카레 소바

• 참고: 소 사이즈는 530엔부터 시작해 부담 없이 즐길 수 있습니다. 

3. 후쿠기(ふくぎ)

• 위치: 만좌모 근처

• 특징: 현지인들이 자주 찾는 소박한 분위기의 소바집

• 메뉴: 진한 국물 맛의 오키나와 소바

• 참고: 하루 판매량이 정해져 있어 이른 시간에 방문하는 것이 좋습니다. 

오키나와 소바 즐기기 팁

• 식사 시간: 점심 시간에 주로 영업하므로 방문 전에 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.

• 주문 시: 소바의 종류와 고명을 선택할 수 있으니 취향에 맞게 주문해 보세요.

오키나와를 방문하신다면 현지의 다양한 소바집을 탐방하며 오키나와 소바의 진수를 경험해 보시길 추천합니다.