콜라에 표백제를 넣으면?
콜라라고 하면 검정에 가까운 짙은 색깔을 띤 탄산 음료.
그 콜라에 표백제를 섞으면 어떻게 될까? 그 실험 동영상이 공개되어 화제가 되고있다.
- 독자적인 향신료가 맛의 포인트
덧붙여서 콜라의 명칭은 "콜라 열매"로부터 추출한 콜라 추출물을 이용한 것이 유래라고 하지만, 현재는 일반적으로 콜라 열매 원재료에 포함되지 않는다는.
각 콜라 음료 제조 회사에서는 설탕과 계피, 바닐라 등의 다양한 향미 이외에 각 회사 고유의 향미를 더하는 것으로 독자적인 제품으로 개발하고 있는 것.
- 점점 색이 희미해져 간다
즉시 실험. 콜라가 들은 컵에 표백제를 투여한다.
표백제는 얼룩이나 주름 등의 색소를 화학 반응에 의해 분해시키는 작용이 있다. 그러나 액체에는?
나무 젖가락 등으로 혼합하면 콜라가 점점 표백되어 간다. 이미 보리차 정도의 색상으로 변했다.
- 산화가 색소를 제거
몇 분 후에는 완전히 투명하게 되어 버린 모양.
왜 투명하게 되어 버렸는가 하면, 그것은 산소계 표백제를 사용하고 있기 때문에.
원래 표백 메커니즘은 표백제가 방출하는 산소를 물질에 결합시키는 반응을 이용하여 색소를 제거하고 있다는 것. 표백제에서 방출 된 산소는 색소를 내는 물질과 붙어있고, 분해하거나 결합한 물질을 변화 시킨다고 한다.
이 발색단(Chromophore)의 구조가 변경된 경우는 액체의 분자는 더 이상 가시 광선을 흡수 할 수 없기 때문에 투명하게 보이는 것 같다.
표백제가 인체에 악영향을 미칠 가능성이 있으므로 투명해진 콜라는 절대로 마시지 말것.
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